Перевод текста Live long and prosper, Starlight 10 класс

Перевод текста из учебника по английскому StarLight за 10 класс Баранова Дули.
Страница 41

Live long and prosper.
Food and nutrition expert Peter Bennet reports on his trip to a pretty fishing village on one of the islands of Okinawa, Japan, to find out why the people there live so long.

When I first met Makato Okushima, I would have said she was seventy-five, perhaps eighty years old. In fact, she is one hundred years old. She is just one of more than 400 people there who are at least one hundred years old; Okinawa has the highest and healthiest concentration of centenarians in the world.

I had come to find out the secret of these healthy islanders' longevity and a stroll down to the waterfront with Makato provided me with my first clue. After passing elderly fisherman unloading the day's catch, Makato joined a queue at a market stall to buy fish for the evening meal. It seems the people of Okinawa eat plenty of fish.

After we arrived at Makato's house, I watched with fascination as Makato prepared the food with her daughter. As well as the fish, there were portions of sweet potato, spring onion and other fresh, locally grown vegetables. There was also plenty of brown rice and tofu - a soya product high in protein and vitamins. On other days there might be a meat dish too, but the fat would be continuously poured off the meat as it cooked.

After the meal we drank green tea, which is said to have many health benefits and helps burn calories, as well. There were no sugary drinks and only a little locally produced rice wine.

I asked Makato what she thought the secret to her good health was. 'Well, as you see, we have a healthy, low-fat diet and we eat slowly to savour our food,' she told me, 'but it's also important to stay active. That way you don't get fat.' I suddenly realised I hadn't seen a single overweight person.

On my last day, Makato took me to the outskirts of the village. There, facing the sea, was an old stone marker. I asked what the Japanese characters engraved on it meant. My translator told me: 'At 70 you are still a child; at 80 a young man or woman. And if at 90 someone from heaven invites you over, tell him to go away and come back when you are 100.'

Before flying home, I met Dr Davis Billings. He told me that life threatening complaints such as cancer, diabetes and heart disease are rare in Okinawa. It seems that Okinawans not only live longer, they live better.

Перевод текста:
1 - E
2 - D
3 - G
4 - С
5 - A
6 - B

Живи дальше и процветай
Эксперт по продовольствию и питанию Питер Беннет рассказывает о своей поездке в красивую рыбацкую деревню на одном из островов Окинавы, Япония, чтобы выяснить, почему люди там живут так долго.

Если бы я впервые встретил Макато Окусиму, я бы сказал, что ей семьдесят пять, может быть, восемьдесят лет. На самом деле ей сто лет, что не является чем-то необычным на Окинаве. Она всего лишь одна из более чем 400 человек, которым по меньшей мере сто лет. Окинава имеет самую высокую и здоровую концентрацию долгожителей в мире.

Я пришел узнать секрет долголетия этих здоровых островитян, и прогулка по набережной с Макато дала мне первую подсказку. Пройдя мимо пожилого рыбака, выгружающего дневной улов, мама то встала в очередь у прилавка рынка, чтобы купить рыбу на ужин. Кажется, жители Окинавы едят много рыбы, которая является здоровой пищей и очень низкокалорийной.

После того, как мы прибыли в дом Макато, я с интересом наблюдал, как Макато готовила еду со своей дочерью, которая также выглядела моложе своих 76 лет. Помимо рыбы, здесь были порции сладкого картофеля, зеленого лука и других свежих местных овощей. Было также много коричневого риса и тофу - соевого продукта с высоким содержанием белка и витаминов. В другие дни также может быть мясное блюдо, но жир будет постоянно сливаться с мяса по мере его приготовления.

После еды мы выпили зеленый чай, который, как говорят, имеет много пользы для здоровья и помогает сжигать калории. Не было никаких сладких напитков и только немного рисового вина местного производства, которое окинавцы твердо верят, помогает предотвратить болезни.

Я спросил Макато, в чем, по ее мнению, секрет ее хорошего здоровья. "Ну, как вы видите, у нас здоровая диета с низким содержанием жира, и мы едим медленно, чтобы насладиться нашей едой,-сказала она мне, - но также важно оставаться активными. Так ты не растолстеешь". Я вдруг понял, что не видел ни одного толстяка с тех пор, как приехал на Окинаву.

В мой последний день Макато отвез меня на окраину деревни. Там, лицом к морю, стоял старый каменный надгробный камень. Я спросил, что означают японские иероглифы, выгравированные на нем. Мой переводчик сказал мне: "В 70 лет ты еще ребенок, в 80 лет-молодой мужчина или женщина. И если в 90 кто-то с небес пригласит тебя, скажи ему, чтобы он ушел и вернулся, когда тебе будет 100".

Перед полетом домой я познакомился с доктором Дэвисом Биллингсом, который более десяти лет изучал долгожителей Окинавы. Он сказал мне, что опасные для жизни жалобы, такие как рак, диабет и болезни сердца, редки на Окинаве. Похоже, окинавцы не только живут дольше, но и живут лучше.

Нашли ошибку?